ΚΑΡΑΜΕΛΕΣ ΒΟΤΑΝΩΝ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΒΟΥΤΥΡΟΥ

ΚΟΥΡΚΟΥΜΑΣ

ο κουρκουμάς είναι ένα σούπερ αντιγηραντικό, αντιοξειδωτικό και αντιφλεγμονώδες μπαχάρι.

Η κουρκουμίνη είναι το δραστικό φυτοχημικό που βρίσκεται μέσα στο turmeric και είναι υπεύθυνη για το ιδιαίτερο χρώμα του καθώς και τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Σημειωτέων ότι από την κατανάλωση κουρκουμά δεν έχουν αναφερθεί παρενέργειες, τοξικότητα ή κάποιας μορφής δυσανεξία, πέρα από ελάχιστες περιπτώσεις ελαφριάς ναυτίας η ζαλάδας σε τεράστιες ποσότητες. Πρόσφατες έρευνες έδειξαν πως η δραστική ουσία κουρκουμίνη έχει πολυάριθμα ευεργετικά οφέλη για όλες τις ηλικίες.

ΣΑΜΠΟΥΚΟ

Οι ποικίλες ευεργετικές ιδιότητες και εφαρμογές του εξηγούν τον λόγο για τον οποίο ο σαμπούκος ανήκει στα πλέον δημοφιλή βότανα από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα. Οι θεραπευτικές του ιδιότητες έγιναν γνωστές από τον Ιπποκράτη, ενώ ο Διοσκουρίδης αναφέρει ότι έφτιαχναν τσάι με τα φύλλα του για την υποχώρηση των φλεμάτων και καταπλάσματα για δερματικές φλεγμονές και εγκαύματα. Τα πολύτιμα συστατικά του Είναι πλούσιος σε βιταμίνες Α, B, C, ασβέστιο, κάλιο, φώσφορο, αμινοξέα και σε πλήθος φυτοχημικών ουσιών (βετουλίνη, φλαβονοειδή, ανθοκυανίνες, γλυκοσίδια, τανίνες, κουερσετίνη, ρουτίνη και β-καροτίνη).

ΠΡΟΠΟΛΗ

H πρόπολη μελετάται εκτενώς τις τελευταίες δεκαετίες και οι ευεργετικές της ιδιότητες συνδέονται με όλο και περισσότερες παθολογικές καταστάσεις. Πολλαπλές μελέτες έχουν επιβεβαιώσει τις αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές, αντιμικροβιακές και επουλωτικές της ιδιότητες, ενώ τα πεδία χρήσης διευρύνονται διαρκώς.

Αναφορές στην επουλωτική και αντιμικροβιακή δράση της πρόπολης έχουν γίνει ήδη από την αρχαία Ελλάδα και την Αίγυπτο. 

ΜΕΛΙ ΑΝΘΕΩΝ

Έχει ανακαλυφθεί ότι το μέλι ωφελεί ποικιλοτρόπως τον οργανισμό. Χάρη στα συστατικά του, το μέλι έχει αντιοξειδωτικές, αντιμικροβιακές, επουλωτικές, αντιφλεγμονώδεις, αντικαρκινικές, ανοσοκατασταλτικές & καρδιοπροστατευτικές ιδιότητες. Το μέλι δρα επίσης ως πρεβιοτικό. Το πολύτιμο μέλι είναι απόρροια φυσικών διαδικασιών και συγκαταλέγεται στις γλυκαντικές ουσίες. Το παράγουν οι μέλισσες, καθώς συλλέγουν το νέκταρ των φυτών.